लखनऊः घर के बड़े-बुजुर्ग अक्सर रात के खाने में खट्टी चीजें खाने से मना करते हैं। दरअसल, इस तरह के भोजन में अम्लीय तत्व होते हैं, जिन्हें खाने से आपको गैस की समस्या हो सकती है। आयुर्वेद में तीन प्रकार के दोष बताए गए हैं- वात, पित्त व कफ खास बात यह है कि अच्छी सेहत के लिए इन तीनों दोषों में अच्छा संतुलन होना महत्वपूर्ण होता है। आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. धन्वन्तरि त्यागी कहते हैं, ’रात में खट्टे भोजन की सलाह नही दी जाती है, क्योंकि इससे वात दोष बिगड़ सकता है।
संध्याकाल के दौरान वायु ऊपर की ओर होती है। इस स्थिति में खट्टा भोजन वात दोष को और बिगाड़ सकता है, अच्छा हो कि आप रात में खट्टा भोजन लेने से परहेज करें और सभी दोषों का संतुलन बनाए रखें।